Mon Info Greffe

Pâtisseries

Sans crème (gâteau au yaourt, génoise...)

• Faites maison et consommées dans les 12 h qui suivent la préparation et conservées au frais
• Surgelées : uniquement celles pouvant supporter une cuisson, consommées dans les 12h
• Possibilité de rajouter de la crème anglaise UHT au moment de la consommation

Toutes les pâtisseries du commerce

Produits sucrés

• Sucre, miel, bonbons en conditionnement individuel
• Confiture industrielle à conserver 1 semaine au réfrigérateur
• Pâte à tartiner à conserver 1 mois au réfrigérateur
• Chocolat en poudre
• Chocolat en barre (pas de fruits oléagineux non grillés ou fruits secs)
• Sorbets et glaces à l’eau en conditionnement individuel
• Glaces industrielles
• Crème chantilly à conserver 1 semaine

À l’arrêt des immunosuppresseurs :

• Bonbons en vrac, non emballés
• Glaces et crèmes glacées artisanales